Recykleren?

Recykleren, toen ik dat woord voor het eerst las, vroeg ik me af of dat nou een ouderwetse of misschien Vlaamse spelling was van recyclen. Nou, niet dus, het verwijst naar het hergebruiken van kleren.

Goed idee, dacht ik, dus aan de slag. Ik heb mijn kast uitgespit op kleren die niet passen, maar nog wel mooi zijn. Die heb ik eerst maar eens in mijn hobbykast opgeborgen en ondertussen neus ik er af en toe even in, in de hoop op een goed recykleer-idee te komen.

Erg hard gaat het nog niet, want tijd om te naaien is hier schaars, maar de nodige ideeën zijn er al. Nu deze ideeën nog matchen met het juiste kledingstuk. En dan... Nou  ja, dan speelt die tijd weer een rol hè.

Maar, zo langzamerhand zijn de eerste resultaten geboekt. Een rood, ongedragen blousje werd een zomerjurkje (zonder patroon), en twee longsleeves veranderden in een shirtje, patroon uit een ottobre (en lieten mijn moeder even flink schrikken toen zij voor mij een was ophing).

Het bewijsmateriaal:

Ik ben blij met de resultaten, en ben heel benieuwd naar jouw recykleer-ideeën en resultaten!

Vakantie vanuit huis - lekker naar de boer

Dit weekend houden wij een lang weekend 'vakantie vanuit eigen huis'. Om voor die paar dagen een huisje te huren of een tent op te zetten, vinden wij jammer van onze vrije tijd en ons geld. In onze omgeving zijn genoeg leuke dingen te doen, dus wij dachten, dit gaat lukken.

Gisteren genoten we van de dierentuin. We hadden het precies getroffen, de buitjes vielen precies toen wij in een overdekt gedeelte liepen. En de grootste regenbui barstte los toen wij net de auto bij huis parkeerden. Oftewel: wij hebben optimaal geprofiteerd van alle droge momenten van deze dag. Heerlijk!

Vandaag gingen wij lekker naar de boer. Dit weekend houden vele biologische boerderijen een open dag, en kun je dus gaan kijken op hun bedrijven. Een uitje wat ons op het lijf geschreven is. Wij worden hoe langer hoe enthousiaster voor biologisch eten en zo veel mogelijk gifvrij leven. En dat maakt dat wij ook graag in de 'keuken' willen kijken bij biologische boeren. Vandaag deden wij dat hier. We hebben lekker rondgekeken tussen schapen, runderen en paarden. Oudste dochter was erg toegewijd in het voeren van de runderen. Elk beest kreeg wat stro toegestopt. Nou ja, bijna elk beest, want die ene koe die haar omver had geduwd, die was uit de gratie en kon zijn lunch verder wel vergeten, als het aan haar lag.

Morgen zijn er nog diverse boerderijen die hun deuren open doen voor gasten, dus grijp je kans! Wij vonden dit een hele leuke ervaring, leerzaam voor ons en voor de kinderen.

Aardbeien-room-taart

Zeg nou zelf, ziet dit er niet heerlijk uit? Ik was meteen verkocht toen ik een foto van deze taart zag (ok, niet deze foto hoor) en besloot dat ik die moest gaan maken. Ik heb eerst maar eens het recept vertaald en omgerekend naar de maat springvorm die ik had. Helaas had ik niet goed gerekend, maar het was toch een heerlijke taart.

De basis van de taart is genoisebeslag (voor een vorm van 22-24 cm):

• 4 eieren
• 100 gram fijne tafelsuiker
• 1/4 theelepel zout
• 80 gram bloem
• 20 gram maïzena
• 50 gram boter

Scheid de eieren. Klop de eiwitten stijf en voeg beetje bij beetje de helft van de suiker toe. Klop in een andere kom de dooiers met de rest van de suiker en het zout tot een dikke bleke crème. Spatel de dooiermassa door het geklopte eiwit en spatel daarna de bloem en maizena er in gedeeltes doorheen. Klaar de boter en voeg deze als laatste toe.
Schep het beslag in een beboterde en bebloemde springvorm en bak 40 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden. Laat de cake ondersteboven op een taartrooster afkoelen.
Ik gebruikte een springvorm van 24 cm, en vond in het uiteindelijke resultaat de laag taart iets te dik.

Dan het recept voor de vulling, de juiste hoeveelheden voor een vorm van 24 cm:

• 500 gram aardbeien
• 3 blaadjes gelatine (komt overeen met 5 gram - dr. oetker - van een ander merk kan de hoeveelheid afwijken)
• 160 gram mascarpone
• 340 ml slagroom
• 140 gram suiker
• vanille-essence

Snijd de aardbeien in kleine blokjes, maar houd 10 aardbeien apart.
Week de gelatine, knijp hem uit, verwarm tot het is opgelost en laat het afkoelen. Klop de slagroom op en roer voorzichtig de gelatine erdoor.
Mix de mascarpone, suiker en essence met een ballonklopper. Voeg de slagroom gelatine-mix toe en mix weer. Meng de blokjes aardbeien door het roommengsel.

Snijd de cake in twee helften. Leg één helft weer in de springvorm. Snijd de overgebleven aardbeien door de helft en zet ze langs de rand van de springvorm. Vul de vorm met met room-aardbeienmengsel en zorg dat tussen de aardbeien aan de rand ook voldoende room zit. Leg de andere helft van de cake bovenop de taart. Laat de taart minimaal 5-6 uur opstijven in de koelkast.

Mijn inspiratie

Naar aanleiding van mijn berichtje over het aanpakken van de gang kreeg ik de vraag om mijn pvc-ideeën te delen. Met alle plezier, dus bij deze.

Ik vond deze opbergoplossing voor schoenen:

Het ziet er leuk uit, lijkt makkelijk te maken en goed bruikbaar. Hier vind je de Werkbeschrijving.

En toen kwam ik dit ook nog tegen:

Die von dik ook wel erg leuk, het is wel een hoop werk, lijkt me, maar ik wil hem even met jullie delen. Ik vond hem hier, maar de tutorial werkt niet meer. Ik denk dat als je de eerste hebt gemaakt, deze ook moet lukken met wat creativiteit. Dus ik daag je uit om een tutorial te schrijven als je deze maakt.

Ondertussen wordt er echt nog aan de gang gewerkt, maar zoals gezegd, ik wil geen foto's van half werk showen, dus nog even geduld!

Appeltaart...

...maar dan anders.

Ik vond op internet een recept voor appeltaart gebakken in appels. Dat zag er erg leuk uit, dus die heb ik gisteren gemaakt, omdat we vandaag een verjaardag te vieren hebben.

Voor twaalf van deze mooie appeltjes heb je nodig:

• 12 appels
• 50 gram suiker
• 3 theelepels kaneel
• 75 gram rozijnen
• water met een beetje citroensap

en voor het deeg:

• 75 gram bloem
• 65 gram boter
• 35 gram suiker

Meng de bloem, boter en suiker  en kneed het tot een mooi samenhangend deeg. Laat het afgedekt een half uur rusten op een koele plaats.

Laat de rozijnen wellen in warm water. Boor de appels uit met een appelboor en snijd aan de bovenkant een kapje eraf. Hol de appel uit met een meloenbolletjeslepel. Snijd eventueel aan de onderkant nog een stukje van de appel af om te zorgen dat hij goed blijft staan. Dompel de appel even onder in het citroenwater zodat hij niet te erg verkleurd.

Meng de stukjes appel, suiker, kaneel en rozijnen en schep het mengsel in de appels. Maak van het deeg kleine strookjes en leg deze als een vlechtwerk op de appels. Zet ze op een met bakpapier beklede ovenplaat en bak de appels 40 minuten op 160 graden in de oven.

 Nu kun je hele mooie, smakelijke miniappeltaartjes serveren! Eet en geniet!